Fitschen am Dorfteich - Restaurant · Cafe · Hotel

Menükarte in der Woche vom 20. bis 27. September 2017

Gerne senden wir Ihnen unsere vollständige Abend- und Mittagskarte per E-Mail zu.

Fällt Ihnen die Auswahl aus unserer normalen Speisekarte schwer?

Dann lassen Sie sich doch einfach mit einem exquisiten Fitschen am Dorfteich-Mehrgang-Menü verwöhnen: Wir servieren Vorspeise, Zwischengang, Hauptspeise und Dessert - alles prima aufeinander abgestimmt und perfekt zubereitet von Manfred Fitschen und seinem Küchenteam.

Unser Fitschen am Dorfteich-Mehrgang-Menü gibt es mit vier oder sechs Gängen zum Preis von 68,– Euro (4 Gänge) oder 82,– Euro (6 Gänge). Das 4-Gang-Menü wird ohne Zwischengericht und Käseauswahl serviert.

Alle Gerichte aus dem Fitschen am Dorfteich-Menü sind auch einzeln bestellbar!

Unser aktuelles Fitschen am Dorfteich-Mehrgang-Menü:

1 · Carpaccio vom Steinbutt mit Lachs an Limetten-Dressing

2 · Hausgemachte Ententortellini mit Trüffelsauce auf Lauchfondue

3 · Filet vom Seeteufel mit Safranrisotto

4 · Kalbsrückensteak mit frischen Steinpilzen und hausgemachten Spätzle

5 · Kleine Käseauswahl mit Feigensenf und Kürbiskernöl

6 · Variation vom Sylter Apfel mit Calvadosschaum

Dazu passende Weinempfehlungen:

2016 Lugana, trocken
Azienda S. Cristina, Venetien

2015 Müllheimer Sonnhalde Spätburgunder Weißherbst Kabinett
Weingut Hermann Dörflinger, Baden

2013 Blankenhornsberger Doktorgarten „GG“ Spätburgunder
Staatsweingut Freiburg & Blankenhornsberg

Guten Appetit wünscht Familie Fitschen und Team